Esta sección está representada por especies de plantas de origen Mediterréneo que tienen como característica principal aromas agradables, principalmente en hojas y flores. Las familias botánicas más usadas y conocidas son Lamiaceae [=Labiatae), Apiaceae y Asteraceae incluye plantas muy conocidas por su uso medicinal y culinario, como: anís, albahaca, hierbabuena, hinojo, lavanda, menta, romero, salvia, tomillo, lavanda.